SSHFS ist wirklich sehr praktisch. Damit kann man SSH Verzeichnisse mounten, und dann arbeiten als wären sie am lokalen Rechner. Besonders angenehm ist es natürlich, wenn man sich zuvor Key´s erstellt hat.
Ich verwende es zum mounten vom VMWARE Webserver. Für jedes Projekt lege ich ein Image an, das sich dann auch einfach sichern, und auf andere Rechner übertragen läßt. Der große Vorteil liegt darin, das man jedes Projekt entsprechend den Live Umgebungen abstimmen kann. z.B. wird php4 oder php5 verwendet,…

Einbinden geht dann ganz einfach:

# sshfs root@10.0.0.100:/www /home/user/_Projekte/